Des beignets à partager entre amis ou en famille à l’apéritif ou en entrée. Une recette riche en vitamines qui contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire et apporte tonus et vitalité !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 sachet d’oignons émincés surgelés
- 1 poignée de haricots verts
- 1 grosse carotte
- 2 champignons
- 150 g de farine
- 1 œuf
- Huile
Préparation :
- Plonger les champignons dans l’eau bouillante et cuire pendant 20 minutes. Trancher la carotte en bâtonnets.
- Préparation de la pâte à beignets : verser la farine dans un saladier puis ajouter un œuf et un peu d’eau. Etaler la pâte
- Ajouter les légumes préalablement cuits dans une poêle et bien mélanger !
- Confectionner des beignets en entourant chaque légume de pâte.
- Glisser chaque beignet dans une casserole d’huile chaude pour les frire pendant 5 minutes et les égoutter sur du papier absorbant.
D’autres légumes se prêtent également très bien à cette recette : courgettes, aubergines, potirons. Une recette à moins de 5 euros, accessible à tous.