Jus de tomate Haïti

Un délicieux cocktail apéritif nutritionnellement recommandable à tous, petits et grands. Très rafraîchissant.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 3 à 4 tomates selon la grosseur
  • 1 à 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 verres de lait écrémé
  • Glace pilée

Préparation :

  • Passer les tomates au tamis pour éliminer la peau et les pépins, ajouter le lait et le sucre et remuer bien.
  • Battre au fouet.
  • Ajouter la glace pilée et mixer.
  • Servir tout de suite.
  • Décorer de feuilles de basilic frais.