Privilégiez la simplicité : un seul légume à la fois pour que le bébé découvre chaque saveur, très peu de sel, et un assaisonnement plutôt avec une huile que du beurre, pour les acides gras essentiels et la vitamine E qu’elles fournissent : colza, soja, tournesol.
Ingrédients pour 1 bébé de 6 mois :
- 3 fleurs de brocoli ou de chou-fleur
- 1 /2 cuillère à café d’huile de colza
Préparation :
- Faire cuire les fleurs de chou-fleur dans le panier de la cocotte pression pendant 4 mn.
- Écraser les fleurs à la fourchette ou au mixer.
- Assaisonner d’huile de colza. Servir tout de suite.