Quoi de plus simple pour amener des légumes dès l’apéritif. Une recette qui vous apporte essentiellement de la vitamine A (rétinol et béta-carotène) qui va contribuer au maintien d’une vision et d’une peau normale.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 petits pains au lait
- 1 poêlée de légumes surgelés : (champignon, carotte, haricot vert)
- Gruyère râpé
- Sel et poivre
Préparation :
- Avec un peu d’huile d’olive, faire sauter les légumes fraîchement décongelés dans votre poêle en veillant à saler et poivrer.
- Couper en deux les petits pains au lait. Les fourrer avec les légumes.
- Refermer les petits pains et les recouvrir de gruyère râpé avant de le glisser dans le four.
- Mettre au four durant 10 minutes.
Ajouter quelques herbes aromatiques : ciboulette, persil, estragon, cerfeuil… Une recette à moins de 5 euros, accessible à tous.