Sauce bolognaise

Découverte de la cuisine italienne avec sa fameuse sauce bolognaise qui accompagne un plat de pâtes. Vitamines et minéraux seront du rendez vous, notamment la pro-vitamine A qui va contribuer au maintien d’une vision normale.

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 steaks hachés
  • 4 tomates ou 1 boite de tomates pelées
  • 1 sachet d’oignons émincés surgelés
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Couper en quatre chaque tomate.

Préparation :

  • Faire revenir les oignons et les steaks émiettés dans une poêle, avec l’huile. Attendre que les oignons blondissent mais les enlever avant qu’ils ne brunissent ou roussissent.
  • Ajouter les tomates et porter le tout à ébullition pour que les tomates se vident de leur jus.
  • Assaisonner le tout et laisser cuire pendant 1h à feu doux.

Pour avoir une sauce goûteuse et savoureuse, ajouter quelques feuilles de basilic. Une recette à moins de 5 euros, accessible à tous.

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