Flammekueche aux lardons fumés et aux épinards

Une recette authentique qui fera saliver bien plus qu’une personne. Un plat qui apporte majoritairement de la vitamine A, qui contribue au maintien d’une vision et d’une peau normale.

Ingrédients pour 2 personnes :

  • ½ sachet d’épinards surgelés
  • ½ sachet d’oignons émincés
  • 1 pâte à pizza
  • 1 barquette de lardons
  • 2 c. à soupe de fromage blanc
  • 2 mugs de gruyère râpé
  • 1 c. à soupe de crème fraîche
  • Sel et poivre

Préparation :

  • Etaler la pâte à pizza sur une plaque  et préchauffer le four thermostat 8 (250 °C).
  • Faire revenir séparément les oignons émincés et les lardons fumés jusqu’à ce qu’ils dorent légèrement.
  • Mélanger dans un saladier la crème fraîche, le fromage blanc et le gruyère râpé en veillant à ajouter le sel et le poivre.
  • Napper maintenant la pâte de ce crémeux mélange. Puis, cuire les épinards surgelés au micro-ondes en suivant les indications du paquet.
  • Répartir ensuite les épinards, les oignons et les lardons fumés de manière homogène sur votre pâte.
  • Mettre la flammekueche au four et laisser cuire pendant 8-10 minutes.

Ajouter un peu de salade verte puis amener un laitage pour avoir un repas complet et équilibré.  Une recette à moins de 10 euros, accessible à tous.