Hot-dog en courgettes

Une des manières les plus simples de faire manger des légumes aux plus réticents en revisitant le hot-dog classique en hot-dog façon légume. Moins calorique et plus riche en vitamines et minéraux, cette version permet de garder une alimentation plus équilibrée.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 courgettes
  • 8 saucisses de Strasbourg
  • 1 pot de 50 ml de fromage blanc
  • Gruyère râpé
  • 2 cuillères à soupe de moutarde

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.
  • Peler les courgettes avec un économe puis les couper en deux dans le sens de la longueur.
  • Enlever les pépins puis mettre les courgettes au four à micro-ondes pendant 15 minutes.
  • Chauffer les saucisses au four à micro-onde pendant 1 minute.
  • Disposer quatre moitiés de courgettes dans votre plat et poser sur chacune d’elle deux saucisses. Puis, les tartiner de moutarde et de fromage blanc.
  • Refermer les courgettes avec les autres moitiés.
  • Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner 15 minutes dans le four.

Ajouter quelques feuilles de salade au plat, puis un laitage et/ou un fruit. Repas complet garanti.   Une recette à moins de 10 euros, accessible à tous.