Cake à la carotte

Un plat originaire des pays anglo-saxons, qui comblera les papilles des petits comme des grands avec la douceur sucrée de la carotte.

Ingrédients pour 6 personnes :

  • ½ sachet de carottes en rondelles surgelées
  • 90g de sucre
  • 100g de farine
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 œufs
  • ½ sachet de levure chimique

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.
  • Mélanger la levure et la farine. Puis, battre énergiquement les œufs, le sucre et l’huile avec une fourchette.
  • Mélanger le tout pour obtenir une base homogène et fluide.
  • Frotter le fond avec du papier absorbant imprégné d’huile.
  • Mélanger les carottes à la préparation. Puis, la verser dans un moule.
  • Enfourner le plat dans le four pendant 50 minutes.

Ajouter quelques épices à cette recette pour relever le goût. Accompagner ce cake de quelques feuilles de salade. Une recette à moins de 10 euros, accessible à tous.

Articles liés

Recettes

Carottes confites au miel

Savez-vous que l'huile de cuisson a un rôle déterminant dans cette recette ? Elle permet aux antioxy...

Lire la suite
Recettes

Accras de légumes aux carottes

Une bonne idée pour l'apéritif des gourmands. Une bonne façon aussi de leur faire manger des légumes...

Lire la suite
Protéines végétales

Tout savoir sur les légumineuses !

De nombreux spécialistes misent sur un renouveau de ces cultures dans les prochaines décennies, qui ...

Lire la suite