Une recette simple à réaliser, qui comblera les papilles des petits comme des grands. La vitamine A est au rendez-vous dans ce plat qui contribue au fonctionnement normal du système immunitaire et au maintien d’une peau normale.
Ingrédients pour 4 personnes :
- ½ chou-fleur
- 3 œufs
- 1 sachet de gruyère râpé
- 200g de farine
- ½ sachet de levure
- 8 cuillères à soupe de lait
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. Mettre la farine dans un saladier et ajouter les œufs, le lait, l’huile et la levure.
- Mélanger le tout énergiquement avec un fouet.
- Couper le chou-fleur en petit morceaux, les passer au micro-ondes pendant 4 minutes à puissance maximale et les ajouter dans la pâte avec la moitié du sachet de gruyère râpé.
- Verser le tout dans un moule à cake huilé et vider le reste du gruyère râpé sur la pâte.
- Mettre au four pendant 45 minutes.
Ajouter quelques feuilles de salade puis un laitage et/ou un fruit, repas complet assuré. Une recette à moins de 5 euros, accessible à tous.