Petits pains à la poêlée de légumes

Quoi de plus simple pour amener des légumes dès l’apéritif. Une recette qui vous apporte essentiellement de la vitamine A (rétinol et béta-carotène) qui va contribuer au maintien d’une vision et d’une peau normale.

Ingrédients pour 4 personnes :

Préparation :

  • Avec un peu d’huile d’olive, faire sauter les légumes fraîchement décongelés dans votre poêle en veillant à saler et poivrer.
  • Couper en deux les petits pains au lait. Les fourrer avec les légumes.
  • Refermer les petits pains et les recouvrir de gruyère râpé avant de le glisser dans le four.
  • Mettre au four durant 10 minutes.

Ajouter quelques herbes aromatiques : ciboulette, persil, estragon, cerfeuil…  Une recette à moins de 5 euros, accessible à tous.