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Indispensables légumes
Légumes, crus ou cuits ? Les jus de légumes comptent-ils pour une portion ? 5 par jour ? Découvrez ou redécouvrez en quoi les légumes nous sont précieux.
Indispensables légumes
01 janvier 1970
Les fruits et les légumes fournissent des nutriments que l'organisme ne peut trouver ailleurs : c'est en cela qu'ils sont indispensables jour après jour.
Ainsi, ils sont notre source essentielle de vitamine C et de pro-vitamine A, couvrent en moyenne la moitié de nos besoins en fibres alimentaires - pour le transit intestinal normal - et la presque totalité de nos besoins en vitamine B9, pour le renouvellement cellulaire et la croissance.
En outre, ils fournissent des antioxydants précieux qui vont protéger nos cellules et nos tissus du vieillissement et de certaines maladies. Ils nous aident activement à préserver notre capital santé.
Bon à savoir
Natuurlijke aromatische kruiden, zoals peterselie, basilicum of mint bevatten veel voedingsstoffen. Ze bevatten vitamines (C, A en B9l), en antioxidanten. Als u bij uw portie sperziebonen of aardappelen een beetje peterselie toevoegd dan verhoogt u het vitaminegehalte van uw maaltijd.