Les jus de légumes comptent-ils pour une portion ?

Légumes, crus ou cuits ? Les jus de légumes comptent-ils pour une portion ? 5 par jour ? Découvrez ou redécouvrez en quoi les légumes nous sont précieux.

01 janvier 1970

Selon leur mode de préparation (pressés, centrifugés, mixés), les jus conservent la majorité des qualités nutritionnelles des légumes.

Seules les fibres, restent dans le pressoir ou dans la centrifugeuse.

Manger des légumes, oui. Mais on peut aussi en boire !

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