Portraits de nutrimentsPortraits de nutriments

Nutrition et santé : apprendre à connaître les principaux nutriments

Bon à savoir

Les légumes les plus riches en vitamine E sont : Patate douce, Pissenlit, Epinard, Asperge, Pois chiche, Cresson, Marron, Brocoli.

Bon à savoir

« 5 par jour » ne signifie pas qu’il faille manger 5 pommes par jour. Mais toutes les occasions sont bonnes pour glisser les légumes dans votre vie : Des entrées, des en-cas, des instants festifs avec les amis où les crudités se trempent dans des sauces parfumées, des potages, des mariages fruités (salade de carotte à l’orange, chou blanc en salade avec de la pomme, salade d’avocat aux fraises, etc.), sans oublier les légumes à boire (bouillons de légumes parures, jus de légumes frais, gazpacho).

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