Profil des consommateurs de produits bio en France : premières données de l’Etude Nutri-Net Santé.

11 décembre 2013

L’étude NutriNet Santé a permis d’identifier 5 types de profils type vis-à-vis de la consommation bio : 3 groupes de non – consommateurs (absence d’intérêt, évitement ou coût) et deux groupes de consommateurs de produits Bio, occasionnels et réguliers (RC). Les RC sont plus éduqués et physiquement plus actifs, mais généralement avec des revenus comparables aux autres profils. Leurs apports en nutriments et en fibres sont plus élevés et plus proches des recommandations, dont celles du PNNS. Les consommateurs réguliers de produits Bio ont des caractéristiques socio - démographiques particulières, ils ont globalement un profil plus en accord avec le concept d’alimentations durables et plus bénéfique pour la santé.

Emmanuelle Kesse - Guyot, Sandrine Péneau, Caroline Méjean, Fabien Szabo de Edelenyi, Pilar Galan, Serge Hercberg et Denis Lairon

PLoS ONE 8(10): e76998.

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