Manger du poisson rend intelligent

Les résultats d'une étude européenne récente montrent que les enfants nés de femmes ayant consommé beaucoup de poissons pendant leurs grossesse obtiennent de meilleurs résultats dans les tests d'intelligence verbale, possèdent de bonnes compétences motrices et présentent un comportement très social à l’âge de 8 ans. Les résultats proviennent du projet NUTRIMENTHE («Effect of diet on the mental performance of children»).   Grâce à des échantillons de sang prélevés sur plus de 2000 femmes à 20 semaines de grossesse et provenant du cordon ombilical à la naissance, les chercheurs ont découvert que la composition des acides gras dans le sang ombilical a besoin des génotypes de la mère et de l'enfant.  En clair, il y a une plus grande contribution à la synthèse des acides gras oméga-6 par le fÅ“tus, alors que les taux de DHA , quant à eux, dépendent du métabolisme de la mère et de l'enfant. A ce jour, cette étude a identifié que la consommation de poisson est associée à des taux maternels élevés de DHA, mais aucune donnée n'a indiqué si les taux maternels de DHA étaient directement associés à des conséquences pour les enfants. Le projet tentera de répondre à cette lacune d’ici à 2013.

Source : Communiqué de presse  www.nutrimenthe.eu