- Accueil >
- Utiliser les légumes >
- S'y mettre c'est facile > Cuire les légumes au four à micro-ondes
Groenten bereiden in de magnetron
5 par jour c'est facile ! Toutes les réponses pour profiter des bienfaits des légumes
Groenten bereiden in de magnetron
Cuisine express
De bereiding van groenten in de magnetron gaat gemakkelijk en snel, maar heeft ook gezonde voordelen.
Bereiding in de magnetron heeft een aantal voedingskundige voordelen:
- Een korte bereidingstijd, waardoor vitaminen die gevoelig zijn voor warmte en lange kooktijden beter behouden blijven.
- Bij bereiding zonder water verdwijnen minder voedingsstoffen (mineralen en in water oplosbare vitaminen) in het kookwater.
Sommige groenten, zoals aubergines en courgettes, zijn heerlijk als ze in de magnetron worden bereid. Dit geldt in het algemeen voor groenten die veel water bevatten. Dit is niet altijd van toepassing op andere groenten: aardappels bijvoorbeeld bevatten meel tenzij ze "jong" zijn.
En natuurlijk zijn bewerkte groenten (soms in stoomverpakking) gemakkelijk in de magnetron te bereiden.
