Salade de chou aux pommes

Nous vous proposons nos recettes de légumes, simples et savoureuses, quotidiennes ou festives, pour tous les goûts et toutes les occasions.

Type

  • Couverts :
  • Difficulté : facile
  • Temps de préparation : 15 mn
  • Temps de cuisson : 30 mn

Ingrédients

  • 1 Chou rouge 2 pommes vertes râpées
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 125 ml de noix hachées
  • 1 cuillère à café de sucre
  • Huile, Vinaigre, Sel et poivre

Recette

  • Préparation Prendre un chou rouge, le couper en quatre et retirer le tronc. Hacher finement les feuilles.
  • Préparer la sauce, dans un bol en mélangeant l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sucre. Ensuite incorporer les pommes, l'oignon, les noix hachées et enfin sel et poivre. Mélanger le tout et rectifier en goûtant l'assaisonnement.
  • Laisser mariner pendant 30 minutes dans une terrine, puis server.

Astuce

Verser le jus de citron sur la pomme sitôt râpée, afin qu'elle ne noircisse pas.