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The effects of a dietary intervention on serum concentrations of insulin, glucose, IGF-I and IGFBP-3
10 mei 2007
Objective: To determine the effects of dietary change on serum concentrations of insulin, glucose, IGF-I and...
L’impact des caroténoïdes dans le vieillissement cérébral des personnes âgées
10 mei 2007
L’hypothèse comme quoi les caroténoïdes ont un rôle préventif sur le déclin des fonctions cognitives est suggérée par...
Détermination de la bioaccessibilité du béta-carotène dans les légumes par des méthodes in vitro.
10 mei 2007
La méthode in vitro utilisée pour déterminer la bioaccessibilité du béta-carotène comporte une digestion...
L’acide oxalique n’influence pas l’absorption du fer non héminique chez l’Homme
24 april 2007
L’objectif de cette étude est d’évaluer l’influence de l’acide oxalique (AO) sur l’absorption du fer non héminique chez...
Les métabolites du lycopène sont-ils bioactifs ?
24 april 2007
Le lycopène in vitro est le plus efficace des antioxydants parmi les caroténoïdes. Alors que la fonction antioxydante...
Daily polyphenol intake in France from fruit and vegetables
24 april 2007
The objective of this study was to create a French database on the polyphenol content of fruit and vegetables as...
Bioaccessibility of carotenoids and vitamin E from their main dietary sources
24 april 2007
Vitamin E and carotenoids are fat-soluble microconstituents that may exert beneficial effects in humans, including...
Major dietary patterns in pregnancy and fetal growth.
16 april 2007
Objectives: To investigate possible associations between maternal diet during pregnancy and fetal growth.Method: Factor...
Les régimes hyper-protéinés ou riches en légumes sont-ils sûrs pour la fonction rénale ? Revue.
11 april 2007
Chez les individus ayant une maladie chronique des reins, les régimes hyper-protéinés ont montrés qu’ils accéléraient...
At-home breakfast consumption among children: associations with BMI and related nutrition behaviors
11 april 2007
OBJECTIVE: The evidence supporting the relationship between breakfast consumption and body weight is growing, but the...
