Gevulde champignons

Op deze pagina vindt u verschillende groenterecepten; simpele recepten vol van smaak, voor dagelijkse gebruik of voor feestelijke gelegenheden.

Type

Voor: 2 personen
Moeilijkheidsgraad : Gemiddeld
Voorbereidingstijd : 5 mn
Bereidingstijd : 15 mn

Ingredient

  • 4 grote champignons
  • 1 teentje knoflook, geplet
  • Zout, peper
  • 2 eetlepels room
  • 1 geitenkaasje, heel of in stukjes gesneden
  • Een paar takjes peterselie
Gevulde champignons

Recipe

Verwarm de oven voor op de grillstand.

Maak de champignons schoon met een vochtige doek en verwijder de stelen. Leg de hoeden van de champignons in een ovenschaal.
Pureer de champignonstelen samen met de knoflook, de room, de kaas en zout en peper, waarna er een dikke puree moet ontstaan. De vulling mag niet vloeibaar zijn.
De champignons met dit mengsel vullen en 15 minuten onder de grill in een hete oven plaatsen.

Tip

U kunt ook kleine champignons gebruiken om er cocktailhapjes van te maken.
Voor kinderen maakt u een vulling door "petits suisses" (roomkaasjes) en ketchup door elkaar te roeren, zonder te verhitten.

Nutrition facts

150 Kcal/100g

Expert advice

Door de combinatie van groenten en kaas is dit een uitstekend begin van de maaltijd.