- Accueil >
- Leven met groenten >
- Recepten > Indiase salade
Indiase salade
Op deze pagina vindt u verschillende groenterecepten; simpele recepten vol van smaak, voor dagelijkse gebruik of voor feestelijke gelegenheden.
Type
- Voor : 4 personen
- Moeilijkheidsgraad : Erg makkelijk
- Voorbereidingstijd: 15 min
- Bereidingstijd : 10 min
Ingredient
8 kleine witlofstronkjes
3 kipfilets
2 eetlepels krenten
1 banaan
2 tomaten
1 eetlepel amandelschilfers
1 bekertje yoghurt, naturel
2 theelepels kerriepoeder
Koriander
Zout en peper
Recipe
Snijd de kipfilet in kleine blokjes. Bak deze in een antiaanbakpan met een theelepel kerriepoeder. Zout toevoegen en apart houden. Snijd de witlofstronkjes en leg ze in een slaschaal. Voeg de kipfilet, de plakjes banaan, de in blokjes gesneden tomaten, amandelen en krenten toe. Roer in een kom de yoghurt met een theelepel kerrie. Op smaak brengen met zout en peper en over de salade schenken. Roeren en voor het opdienen bestrooien met fijngesneden koriander.
Tip
Als u de dressing van tevoren klaarmaakt, dan wordt deze pikanter van smaak.
Expert advice
Dit gerecht is zeer geschikt voor een lichte maaltijd, die u nog evenwichtiger kunt maken door er een zuivel- of kaasproduct en een stukje brood bij te serveren.
