- Accueil >
- Leven met groenten >
- Recepten > Venkel à la crème
Venkel à la crème
Op deze pagina vindt u verschillende groenterecepten; simpele recepten vol van smaak, voor dagelijkse gebruik of voor feestelijke gelegenheden.
Type
Voor 4 personen
Moeilijkheidsgraad : Makkelijk
Voorbereidingstijd : 15 mn
Bereidingstijd : 10 mn
Ingredient
Voor 4 personen :
4 venkelknollen
100 g room met een verlaagd vetgehalte
Zout, peper
Paprikapoeder
5 Ã 10 takjes peterselie
Recipe
Maak de venkels schoon door de hardste blaadjes te verwijderen. Zorgvuldig wassen, in grove stukken snijden en 10 minuten koken in water waaraan zout is toegevoegd. Let erop dat ze een beetje knapperig blijven. Laten uitlekken en af laten koelen. Meng de room met wat peper, 1/2 theelepel paprikapoeder en fijngesneden peterselie. In de koelkast zetten tot het moment van opdienen.
Tip
Om dit recept te maken, kunt u ook venkel uit de diepvries of een blik venkelharten gebruiken. Als u van een lichtelijk zure smaak houdt, kunt u de room vervangen door een bekertje yoghurt. Verrassend anders!
