- Accueil >
- Leven met groenten >
- Recepten > Visfilet in een jasje van spinazie
Visfilet in een jasje van spinazie
Op deze pagina vindt u verschillende groenterecepten; simpele recepten vol van smaak, voor dagelijkse gebruik of voor feestelijke gelegenheden.
Type
- Voor : 4 personen
- Moeilijkheidsgraad : Erg gemakkelijk
- Voorbereidingstijd<//font>: 40 min
- Bereidingstijd: 35 min
Ingredient
180 g visfilet (koolvis, kabeljauw, forel)
250 g bladspinazie, diepvries of conserven
1 theelepel mosterd
Recipe
Leg de helft van de spinazieblaadjes in een ovenschaal met opstaande rand of op een vel aluminiumfolie.
De visfilet hierop plaatsen en besmeren met mosterd. Afdekken met de rest van de spinazie. Vouw het vel aluminiumfolie goed dicht.
Gedurende 15 à 20 minuten bakken in de oven op stand 7 (250 °C), of 7 minuten stomen in het mandje van de snelkookpan.
Een kleine, vuurvaste glazen schaal met deksel is handig om keer op keer te gebruiken voor dergelijke wikkelgerechten. Zowel in de snelkookpan als in de oven blijven alle smaken en voedingsstoffen van de spijzen die u erin bereidt volledig behouden.
Tip
Door de bereiding in de oven hoeft u geen boter toe te voegen, dat het gerecht weer minder vet maakt.
Expert advice
Het is eenvoudig om vetarm te koken! Het principe om vis met groente in folie te wikkelen is mogelijk met alle soorten die een perfecte combinatie vormen, zoals prei en makreel, venkel en zalm, wortelen en tong.
Op deze manier maakt u gerechten die minder dan 300 kilocalorieën bevatten, terwijl ze de honger ruimschoots stillen en altijd rijk zijn aan kostbare microvoedingsstoffen.
