Les nutriments et la santéPortraits de nutriments: ce que l'on trouve dans les légumes

Pour apprendre à connaître les principaux nutriments des légumes.

A: Antioxydants
C: Calcium
F: Fer; Fibres
M: Magnésium
P: Provitamine A
V: Vitamine B9; Vitamine C; Vitamine E

Bon à savoir

Avec sa saveur acidulée, la roquette est l'alliée idéale d'une viande rouge grillée. Accompagnez-la d'un filet de citron coupé d'eau et de poivre blanc.

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