Des innovations pour favoriser la consommation de légumes et de fruits!

Depuis 6 ans, le Pôle Européen d’Innovation Fruits & Légumes (PEIFL) propose un grand prix pour récompenser l’innovation en fruits et légumes, le prix INNOVAFEL. Cette année le jury a déterminé 3 produits gagnants pour ce concours national qui vise à récompenser les innovations alimentaires qui favorisent l’augmentation de la consommation de légumes et de fruits.

• 1^er  prix : Croc’Melon - Bakkavor Restauration (Crudi) – un produit simple et prêt-à-consommer sous forme de tranches de melon pelées et prédécoupées sans colorant ou additif.

• 2^e prix : Fructo Fit “Fantasy” - Fructo Fresh – une salade de fruits composée de morceaux de fruits découpés à la main en forme de fleurs, d’étoiles et de cœurs; pour le plaisir de yeux et des papilles.

• 3^e prix : Le brocoli Bellaverde – Gosselin Normandie - de jeunes pousses de brocoli frais vendues avec sa tige. Original, authentique et savoureux.

Le jury a également remis un prix INNOVAFEL CONCEPT à Kookabarra Store qui commercialise des jus de fruits et des smoothies 100 % naturels directement aux consommateurs lors d’évènements sportifs, culturels et commerciaux dans un camion  de type cantine roulante.

À l’aide de produits innovants ou simplement en croquant dans une pomme ou dans un concombre, l’important pour la santé est de consommer une variété de légumes et de fruits et ne pas hésiter à goûter de nouvelles saveurs!