Jedes Jahr dienen die Treffen dazu, die Fortschritte auf dem Gebiet der Ernährungsgewohnheiten zusammen zu tragen und den Louis-Bonduelle-Forschungspreis zu überreichen. Fast 200 Forscher, Ernährungsakteure und Journalisten sind eingeladen, mit den Referenten wissenschaftliche Erkenntnisse und gute Praktiken auszutauschen.

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