Comment convertir les enfants aux légumes?
Toutes les réponses aux questions sur les légumes et les enfants
Dans un contexte inédit d’abondance de l’offre alimentaire, la question de l’émergence du goût chez l’enfant et de la formation du répertoire alimentaire est plus que jamais d’actualité. S’il est généralement admis que la consommation d’aliments variés est un facteur de promotion de la santé, il reste à ce jour à déterminer les conditions optimales favorables à sa mise en oeuvre.
Or, plus que l’adulte, le jeune enfant se montre particulièrement sélectif et réticent à consommer un certain nombre d’aliments, notamment les légumes. Mais cette tendance naturelle n’a rien de dramatique!
Du développement du goût à l’analyse du comportement alimentaire, il existe de nombreuses astuces pour arriver à faire aimer les légumes aux enfants. Quelques bons réflexes permettent de lever la plupart des obstacles.