GMOs which could save lots of lives…

L’anémie liée à un manque de fer est un des troubles les plus graves en lien avec la nutrition dans les pays en développement. Sachant que le fer venant des fruits est facilement utilisable par l'organisme et que la banane est souvent un aliment de base dans ces pays, l’enrichissement des bananes en fer semble être une bonne solution pour lutter contre ce problème.

Grâce à des méthodes de transgénèse, de l’ADN de soja permettant la synthèse de la ferritine (protéine de stockage du fer) a été intégrée dans les gènes de cellules de banane. Ainsi, on a obtenu une banane transgénique, contenant de la ferritine de soja et environ 6 fois plus de fer (et 4,5 fois plus de zinc) qu'une banane non-transgénique.

Des bananes enrichies en fer pourraient donc être développées pour lutter contre le problème d’anémie dans les pays en développement.