Bienfaits des légumes

Bienfaits des légumes : légumes, crus ou cuits ? Les jus de légumes comptent-ils pour une portion ? 5 par jour ? Découvrez ou redécouvrez en quoi les légumes nous sont précieux.

Un programme d’aide nutritionnelle pour vos achats en supermarché

11 mars 2010

Améliorer ses habitudes alimentaires, ça commence forcément par les achats en magasin : une étude américaine a...

Les légumes contre l'ostéoporose

Les légumes contre l'ostéoporose

11 février 2010

Le calcium et la vitamine D sont réputés pour entretenir le capital osseux et éviter l'ostéoporose.  Mais...

La tyrannie des régimes

La tyrannie des régimes

20 janvier 2010

Rester mince ou conserver son poids de forme au fil des années, perdre les kilos accumulés l’hiver ou accumulés par un...

Les fibres pour lutter contre la prise de poids

Les fibres pour lutter contre la prise de poids

07 janvier 2010

Les fibres joueraient un rôle dans la prévention du surpoids et de l’obésité. Une nouvelle étude qui vient d'être...

Les bienfaits des légumes atténués par le tabac !

Les bienfaits des légumes atténués par le tabac !

19 octobre 2009

Les scientifiques ont clairement montré que la consommation de fruits et légumes et l’activité physique pouvait réduire...

Qu’est-ce qui empêche les ados de manger des fruits et des légumes ? Et qu’est-ce qui les incite ?

Qu’est-ce qui empêche les ados de manger des fruits et des légumes ? Et qu’est-ce qui les incite ?

19 octobre 2009

Les adolescents - garçons - estiment que les légumes apportent – en ordre d’importance décroissante : une alimentation...

Résumé monographie télévision, enfants et poids - Dossier

Résumé monographie télévision, enfants et poids - Dossier

18 octobre 2009

Nos enfants sont de plus en plus gros : doit-on incriminer les écrans électroniques et la télévision en...

Combien pour une portion de légumes ?

22 septembre 2009

La portion est variable selon l'appétit et les goûts de chacun. Mais l'Organisation mondiale de la santé estime le...

Peut-on vivre ou survivre sans légume ?

03 août 2009

Les populations se sont adaptées au fil du temps à leur environnement. En Europe, le monde végétal étant fortement...

Préparer les légumes

07 juillet 2009

Les légumes sont des aliments fragiles qui ont tendance à faner. Ils perdent alors leur saveur, leur croquant, mais...

Bon à savoir

Les légumes les plus riches en béta-carotène : Carotte, Pissenlit, Persil, Epinard, Mâche, Potimarron, Bette, Patate douce, Poivron, Oseille, Pourpier

Bon à savoir

Les légumes les plus riches en vitamine B9 : Cresson, Pissenlit, Persil, Pâtisson, Mâche, Châtaigne, Epinard, Asperge, Pois chiche

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