Les régimes en question !

La volonté de préserver un poids idéal est un gage de bonne santé, mais semble aussi déterminant pour inspirer la considération d’autrui. Est-ce pour cela que chaque année, aux premiers signes du printemps, les régimes fleurissent ? Voici une analyse critique de quelques uns des régimes disponibles

Réguler son alimentation dans l’optique de perdre du poids est un comportement qui s’est banalisé et rares sont celles qui y échapperont. Cette préoccupation de la « ligne » est à relier à la diffusion médiatique du modèle du corps svelte devenu la référence idéale. Pour y parvenir, plusieurs méthodes sont à notre disposition :

• Les régimes hypocaloriques

Le principe est simple : diminuer les calories consommées pour forcer l’organisme à puiser dans ses réserves.

Qu’il soit enrichi en fibres , ou simplement hypocalorique, il exige rigueur et obstination. La variante soupe dites « brûle-graisses Â» mise au point dans un hôpital américain, cherche à faire maigrir rapidement des personnes obèses devant subir une intervention chirurgicale. Ce régime est séduisant par son côté organisé, mais reste rébarbatif. Par ailleurs, il convient mieux aux personnes peu actives.

La méthode Weight Watchers existe depuis 1963 aux Etats-Unis et se base sur des repas hypocaloriques associés à des réunions de groupe et un suivi réguler. Ce « coaching Â» a fait ses preuves, et permet à chacun de remettre à plat sa façon de s’alimenter. Mais pour un résultat, il faut impérativement adhérer à l’esprit du groupe et d’en accepter le suivi.

• Les régimes avec substituts de repas 

« Hyperprotéiné » basé sur le principe de la satiété liée à l’ingestion de protéines ou basés sur le principe d’un régime hypocalorique, ils permettent de contrôler les apports énergétiques. Cependant, ce sont des régimes chers, dont on se lasse assez rapidement. 

• Les régimes d’exclusion

 Les Nutritionnistes n’aiment pas bien les exclusions : que ce soit le célèbre Atkins » qui exclut les glucides au profit des protéines et des lipides, le Régime des groupes sanguins, (un régime selon le groupe sanguin) ou le Régime Hollywood qui consiste à manger des fruits pendant une semaine, le Low carb ou régime pauvres en glucides (sucres).

Le contrôle strictement les apports caloriques de la journée, le Miami ou South Beach Diet est sans glucides, riche en lipides (graisses et aliments gras) et en protéines (viandes, poissons...).

Tous ces régimes d’exclusion sont difficiles à tenir sur la durée, génèrent des carences qui entraînent des problèmes de santé.

• Les régimes dissociés

Le chronorégime basé sur les rythmes biologiques (chrononutrition), avec une répartition des aliments dans la journée et la consommation de certains d’entre eux à des moments particuliers.

Le régime dissocié d’Antoine - un seul type d’aliment par jour et de l’eau à volonté en dehors des repas (proscrite à table)ou Le régime Montignac qui exclut les aliments à indice glycémique élevé.

• Les régimes « détox et équilibre Â»

Ils proposent de purifier l’organisme par différents biais : « acide-base Â», « association d’aliments particuliers Â», … Ces méthodes sont compliquées et scientifiquement injustifiées.

Le régime « medium fat Â» ou régime crétois ou méditerranéen favorise la consommation de fruits et légumes, de matières grasses végétales, de poissons et de céréales complètes tout en conseillant l’activité physique.

Tout comme le il privilégie un art de vivre sans restriction mais toujours avec modération et optimisme.

• Les régimes « de spécialistes»

Dr Cohen, Dukan, Dr Fricker, Valérie Orsoni, Zermati, chacun sa méthode souvent liée au profit. Moins frustrantes, mais plutôt chères, elles sont parfois compliquées dans les recettes mais se basent sur une perte de poids progressive. C’est la phase de stabilisation qui fera le succès du régime à terme. Bien souvent, les personnes regrossissent dès la fin du régime.

Mais la réussite d’une réduction de poids, ou le maintien du poids désiré, dépend bien moins du moyen utilisé (régimes, médicaments, produits minceur…) que de la capacité, ou de la possibilité de modifier à long terme son style de vie.

Et c’est justement cela qui rend si difficile la perte, puis le maintien du poids désiré ! Pour perdre du poids durablement, il faut modifier ses habitudes et augmenter l’activité physique.

Pour en savoir plus, lisez la monographie publiée par la Fondation Louis Bonduelle. Elle fait le point sur les régimes plus populaires ou les plus médiatiques.

http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/professionnels-de-sante/monographies.html