Nouvel antioxydant naturel

Bienfaits des légumes : légumes, crus ou cuits ? Les jus de légumes comptent-ils pour une portion ? 5 par jour ? Tout savoir sur les légumes.

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Nouvel antioxydant naturel

Nouvel antioxydant naturel

24 novembre 2011

Issu de la tomate, il serait 4,5 fois plus puissant que la vitamine E et 10 fois plus que la vitamine C. Il pourrait trouver des applications dans l’industrie agro-alimentaire comme agent de conservation naturel pour éviter le rancissement des huiles.

Pour plus d'informations : www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/professionnels-de-sante/resumes-d-articles-scientifiques/puissant-antioxydant-naturel-de-tomate.html