Un programme d’aide nutritionnelle pour vos achats en supermarché

Améliorer ses habitudes alimentaires, ça commence forcément par les achats en magasin : une étude américaine a testé l’efficacité d’un système de signalisation nutritionnelle directement dans les rayons de 168 supermarchés.

L’idée est d’aider les consommateurs dans leurs achats au supermarché pour améliorer leur alimentation grâce à un système de notation à étoiles. Non seulement le système a été efficace immédiatement, mais aussi durablement : les bonnes habitudes ainsi prises par les consommateurs ont été adoptées encore 2 ans après ces essais !

Par exemple, les achats de céréales de petit-déjeuner avec moins de sucre ajouté et plus de fibres ont progressé au détriment des produits plus sucrés.

Cette étude montre l’intérêt d’implanter des signaux nutritionnels simples et facilement compréhensibles par les consommateurs directement dans les supermarchés afin de les guider vers de meilleurs choix alimentaires.