Résumés d'articles scientifiquesFlux RSSVeille légumes, nutriments, comportements...

Cuisiner pour garder la ligne

06 janvier 2015

Une équipe de chercheurs américains vient de démontrer  que les personnes qui cuisinent eux-mêmes leurs repas sont...

La couleur fruit

05 janvier 2015

La plupart des fruits ont une couleur qui représente un aspect central de leur identité, ce qui peut faciliter la...

Indice alimentaire individuel

31 décembre 2014

L’objectif de cette étude est de calculer le score (individuel) nutritionnel de chaque aliment consommé par les...

Style parental et consommation de légumes

29 décembre 2014

Cette étude a cherché à comprendre les associations entre la consommation de fruits et légumes par les enfants et le...

Le temps passé pour manger sainement

24 décembre 2014

Les chercheurs ont interrogé par téléphone 1 319 adultes. Les questions portaient sur le temps de préparation des...

L’influence alimentaire des parents

23 décembre 2014

Le but de cette étude était d’analyser le lien éventuel entre la capacité des enfants à réguler leurs émotions et leurs...

Format d’étiquetage nutritionnel

22 décembre 2014

Le but de cette étude qui a porté sur 13 117 personnes de 6 pays européens était de mesurer l’influence de l’étiquetage...

Le cerveau et la fourchette 2/2

17 décembre 2014

Cette étude passe en revue les différents facteurs qui influencent notre alimentation. Celle-ci est influencée par des...

Le cerveau et la fourchette 1/2

16 décembre 2014

Cette étude passe en revue les différents facteurs qui influencent notre alimentation. L’obésité et le surpoids...

Le régime méditerranéen et les causes de mortalité

15 décembre 2014

Quelques études ont examiné l'effet de l'apport de fibres alimentaires et la consommation de fruits et légumes sur la...

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