Résumés d'articles scientifiquesFlux RSSVeille légumes, nutriments, comportements...

Nous sommes le reflet de ce que nos ancêtres ont mangé

02 avril 2014

L’anthropologue Christopher Kuzawa, de la Northwestern University, nous montre comment notre santé actuelle reflète les...

Propositions pour un nouvel élan de la politique nutritionnelle française de santé publique dans le cadre de la Stratégie Nationale de Santé 1e partie : Mesures concernant la prévention nutritionnelle

01 avril 2014

La première partie du rapport rédigée sous la responsabilité du Pr Serge Hercberg vise à réduire les facteurs de risque...

Régime végétarien et tension artérielle

31 mars 2014

Le but de cette méta-analyse était de vérifier le fait qu’un régime végétarien pourrait faire baisser la tension...

Les graines germées : un concentré de nutriments

25 mars 2014

Une équipe de chercheurs de l’USDA a analysé les nutriments présents dans 25 différentes graines germées et notamment...

Augmenter la consommation de certains légumes en les associant à des aliments appréciés.

24 mars 2014

Cette étude a porté sur 29 enfants âgés de 3 à 5 ans divisés en 3 groupes. Le premier groupe a reçu des choux de...

Consommation de crucifères et cancer des ovaires

19 mars 2014

Afin d’étudier le lien entre la consommation de crucifères et la prévention du risque de cancer des ovaires, les...

Que mangerons-nous demain ? Une enquête exclusive

19 mars 2014

Vitagora® a commandé à IPSOS une étude prospective sur les habitudes alimentaires d’ici à 2020 dans 5 pays témoins :...

Le régime méditerranéen réduit le risque de maladie artérielle périphérique

18 mars 2014

Cette étude a suivi 7 477 personnes de 2003 à 2010. 58 % des participants étaient des femmes (de 60 à 80 ans) et 42 %...

Les facteurs de risque de surpoids et d’obésité chez l’enfant

17 mars 2014

Le but de cette étude portant sur 329 « couples » parents/enfant était d’identifier des facteurs de risque...

Efficacité des méthodes pour augmenter la consommation de fruits et légumes chez l’enfant.

12 mars 2014

L’épidémie d’obésité chez les enfants reste d’actualité. Les approches restrictives ne semblent pas porter leurs fruits...

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