Résumés d'articles scientifiquesFlux RSSVeille légumes, nutriments, comportements...

Quelles recommandations alimentaires pour les trop forts consommateurs de sucres libres ?

07 avril 2015

Le but de cette étude est d’identifier chez les personnes en excès d’apports en sucres libres les changements...

Promouvoir les légumineuses

01 avril 2015

Deux articles portent sur les bienfaits et les défis de l'alimentation à base de végétaux. Phillips et coll....

La baie de Goji antioxydante

31 mars 2015

Le terme « superfruits » désigne aujourd’hui un ensemble de fruits dont les teneurs en nutriments et/ou en composés...

Stress et comportement alimentaire

30 mars 2015

Lorsque nous sommes soumis à un stress aigu, notre cerveau envoie des signaux qui activent certaines hormones...

Extrait de champignon et diabète

25 mars 2015

Le but de cette étude qui a porté sur 88 volontaires sains et 14 patients atteints de diabète de type 2, était...

Fréquence des prises alimentaires et poids

24 mars 2015

Le but de cette étude qui a porté sur 2 696 sujets âgés de 40 à 59 ans, était d’analyser le lien éventuel entre la...

Evolution des comportements de consommation

23 mars 2015

Le but de cette revue était d’analyser l’évolution des comportements alimentaires à travers le monde entre 1990 et...

Le goût avant tout

18 mars 2015

Malgré les campagnes de prévention et les alertes concernant l’épidémie d’obésité, beaucoup de consommateurs continuent...

Lutéine, zéaxanthine et vision

17 mars 2015

Le but de cette étude qui a porté sur 115 sujets bien portants, était de mesurer l’impact d’une supplémentation en...

Végétalisme et risque cardiovasculaire chez l’enfant obèse

11 mars 2015

Le but de cette étude, qui a porté sur 28 enfants obèses âgés de 9 à 18 ans et ayant un taux de cholestérol élevé,...

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