Résumés d'articles scientifiquesFlux RSSVeille légumes, nutriments, comportements...

Chirurgie bariatrique et complications hépatiques

18 mai 2015

La sleeve gastrectomie (SG) est une opération qui consiste à réduire le volume de l’estomac. L’hypothèse que d’autres...

Vitamine D et interactions alimentaires

18 mai 2015

Durant les dernières décennies, la vitamine D a été décrite comme un micronutriment d'intérêt, bénéfique pour la...

Activité physique et mortalité

06 mai 2015

Les chercheurs de l’étude EPIC (European prospective investigation into cancer and nutrition) qui ont suivi 334 161...

Femmes et consommation de légumes

05 mai 2015

Les femmes américaines en âge de procréer (FAP) ne consomment pas assez de légumes : c’est ce que révèle...

Légumes à feuille et déclin cognitif

04 mai 2015

Cette étude a analysé l’alimentation et les capacités cognitives de 950 sujets âgés (moyenne d’âge de 81 ans) pendant 2...

Des Chefs à l’école

29 avril 2015

Cette étude a porté sur 2 638 élèves de 14 écoles élémentaires. Les consommations alimentaires ont été mesurées avant...

Impact de l’alimentation sur le changement climatique

28 avril 2015

L’empreinte carbone de 17 différents régimes alimentaires spécifiques servis en milieu hospitalier ont été comparés par...

Apport en sucres chez l’adulte et l’enfant

27 avril 2015

L’objectif de la présente directive est de formuler un certain nombre de recommandations au sujet de l’apport en sucres...

Les graisses alimentaires

22 avril 2015

Les différentes graisses alimentaires semblent, en première approche quelque peu caricaturale, jouer le grand classique...

Diversification alimentaire à travers le monde

21 avril 2015

La diversification alimentaire de l’enfant est une étape importante dans la vie de l’enfant et de son entourage. Elle...

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