Résumés d'articles scientifiquesFlux RSSVeille légumes, nutriments, comportements...

Le concept de perception du risque nutritionnel

24 février 2015

Le comportement nutritionnel des populations est une priorité pour les pouvoirs publics. En effet, les maladies...

Difficultés de mise en place d’un logo en rayon

23 février 2015

La mise en place d’un système d’information nutritionnelle synthétique est envisagée pour orienter favorablement les...

Jus de fruits et alimentation saine des enfants

20 février 2015

En 2013, les enfants français (3–14 ans) consommaient en moyenne 83,4 ml de jus de fruits et de légumes (JF&L) par...

Prévention nutritionnelle vasculaire

18 février 2015

L’alimentation est un facteur de risque modifiable d’athérosclérose. Un court questionnaire de 14 items évaluant...

Le scorbut, mal ancien encore présent

17 février 2015

Le scorbut est l’ensemble des manifestations cliniques secondaires à une alimentation carencée en vitamine C, présente...

Céréales complètes, espérance de vie prolongée

16 février 2015

Cette étude a été menée par la Havard School of Public Health sur 74 341 femmes et 43 744 hommes exempts de...

Jet lag social, source d’obésité

11 février 2015

Le jet lag social fait ici référence aux différences dans les habitudes de sommeil entre les jours travaillés et les...

Impact de l’étiquetage nutritionnel

10 février 2015

Cette étude a analysé l'impact de 4 différents étiquetages nutritionnels sur les choix alimentaires des consommateurs....

Jouer avant de manger

09 février 2015

Le but de cette étude qui a porté sur 7 écoles élémentaires, était d’évaluer l’impact de l’horaire de récréation des...

Régime Méditerranéen et espérance de vie

04 février 2015

Le but de cette étude qui a porté sur 4 676 infirmières était de vérifier le lien éventuel entre le régime...

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