Résumés d'articles scientifiquesFlux RSSVeille légumes, nutriments, comportements...

Durée des pauses repas et santé

03 novembre 2014

La pause déjeuner a été raccourcie dans un grand nombre d’écoles du Pays de Galles. Cette étude a examiné l’association...

L’Alimentation en prévention du cancer de la prostate

29 octobre 2014

Cette étude a porté sur l’impact de l’alimentation sur la prévalence de cancer de la prostate. Des chercheurs...

Le régime « cafeteria » : à vous dégoûter des aliments sains

28 octobre 2014

Cette étude cherche à démontrer l’effet addictif des aliments gras et sucrés, au point de faire bouder les aliments...

Le régime nordique en prévention cardiovasculaire

27 octobre 2014

Les bénéfices du régime méditerranéen ont été largement expliqués. Mais il existe une alternative pour les personnes...

Faire fonctionner son coeur pour améliorer ses fonctions cognitives

22 octobre 2014

Les chercheurs canadiens essayent de démontrer qu’améliorer ses capacités cardiovasculaires protège du déclin...

Impact de la nutrition sur l’immunité

21 octobre 2014

Plus l’homme vieillit et moins son système immunitaire est performant. Les cellules du système immunitaire –...

Bactéries commensales en réponse aux allergies alimentaires

20 octobre 2014

Les allergies alimentaires sont en recrudescence dans les populations du monde développé et deviennent un véritable...

Pertes et gâchis à la cantine

15 octobre 2014

Cette étude a pour but d’évaluer la réceptivité des élèves de collège face aux nouveaux menus proposés à l’école. Pour...

Biomolécules issues de déchets alimentaires

13 octobre 2014

Le gaspillage alimentaire provient de plusieurs sources allant du champ à l’assiette et représente environ 38 % de la...

Améliorer la consommation de carottes grâce aux livres d’images : impact de la lecture partagée et interactive

13 octobre 2014

Cette étude cherche à montrer l’influence des livres d’images sur la consommation de carottes des enfants. Pour cela,...

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