Résumés d'articles scientifiquesFlux RSSVeille légumes, nutriments, comportements...

Lien entre l’alimentation avant la conception et risque de naissance prématurée

17 juin 2014

Si le lien entre l’alimentation de la femme enceinte et le développement fœtal et le poids de naissance a été mis en...

Les habitudes alimentaires des Mexicains et l’évaluation du cancer gastrique

16 juin 2014

Plusieurs études épidémiologiques ont tenté d’évaluer la relation entre l'alimentation et le cancer gastrique. Les...

MCV et consommation de tomate

11 juin 2014

Les maladies cardiovasculaires sont les principales causes de décès dans le monde. Une alimentation saine permet de...

La cuisson vapeur préserve mieux certains phytonutriments

10 juin 2014

Cuisiner induit de nombreuses modifications chimiques et physiques des aliments. Le contenu phytochimique peut changer....

Relation entre la consommation d’aliments riches en énergie et la qualité de l’alimentation chez les jeunes enfants

09 juin 2014

Cette étude vise à évaluer l'association entre la consommation d'aliments riches en énergie à 2 ans et la qualité de...

Relation entre stress oxydatif et consommation de fruits et légumes chez les hommes

04 juin 2014

Le but de cette étude est d’évaluer les liens possibles entre l’apport de fruits et légumes et les marqueurs de stress...

L’impact des politiques de recommandations pour les écoles et la santé des élèves

03 juin 2014

L’objectif de cette étude était d’examiner l’association entre 8 recommandations de prévention du surpoids et de...

Consommation de fruits et légumes et risque d’AVC

02 juin 2014

Le but de cette méta-analyse qui a porté sur 20 études prospectives incluant 760 629 participants était de mesurer...

L’agressivité vient en mordant

28 mai 2014

Une étude menée par l’Université Cornell auprès d’enfants âgés de 6 à 10 ans a montré que mordre dans des aliments rend...

Les bénéfices santé du régime méditerranéen : Mise à jour des dernières études.

27 mai 2014

Le régime méditerranéen est connu pour son effet protecteur sur de nombreuses pathologies dont le syndrome métabolique,...

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