Résumés d'articles scientifiquesFlux RSSVeille légumes, nutriments, comportements...

Super fruits et légumes

10 décembre 2014

Le but de cette étude était de réaliser une classification des fruits et légumes en fonction de leur densité...

Cerveau, Stress & aliments

09 décembre 2014

En période de stress, certains consommateurs vont chercher du réconfort dans des aliments caloriques, d’autres pas. Le...

Faire aimer les légumes aux enfants

02 décembre 2014

Le but de cette étude était de tester l’impact d’une introduction progressive des légumes dans l’alimentation des...

Effets à long terme des régimes

01 décembre 2014

Le but de cette méta-analyse était de mesurer l’efficacité à long terme (> 12 mois) des régimes Atkins, South Beach,...

Régime méditerranéen & coeur

26 novembre 2014

Une étude récente réalisée sur une durée de 8 semaines, a montré qu’il était possible de réduire le risque...

Le régime végétarien de courte durée

25 novembre 2014

Le but de cette étude était de mesurer les effets d’une alimentation végétarienne pauvre en matières grasses, riche en...

Cerveau et grignotage

24 novembre 2014

Le but de cette étude qui a porté sur 21 jeunes femmes âgées de 19 à 26 ans, était d’analyser le lien entre les...

Régime méditerranéen et syndrome métabolique

19 novembre 2014

Cette étude a évalué l’impact du régime méditerranéen sur le syndrome métabolique (SM). Les chercheurs ont analysé les...

Le sulforaphane de brocoli pour traiter l’autisme

18 novembre 2014

Le but de cette étude était d’analyser l’éventuel lien entre la consommation de sulforaphane (composé bioactif présent...

Les fruits et légumes rendent heureux

17 novembre 2014

Le but de cette étude basée sur la « Health Survey for England » était d’analyser le lien entre comportement...

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