Résumés d'articles scientifiquesFlux RSSVeille légumes, nutriments, comportements...

Microbiote intestinal et nutrition

24 février 2016

Depuis 20 ans, l’obésité n’est plus seulement vue comme une simple modification du bilan d’énergie, même si les...

Agriculture biologique et bien-être

23 février 2016

A travers l’étude de cas d’une association de producteurs de fruits et légumes biologiques en Pays de la Loire (Bio...

Quels aliments pour qui ?

22 février 2016

De l’insuffisance à l’excès de nourriture, différentes formes de malnutrition, dont les déterminants sont multiples,...

Sommeil & poids

17 février 2016

Le lien entre faible durée de sommeil et obésité a été largement établi. Le but de cette étude était d’analyser le lien...

Il faut manger lentement

16 février 2016

Le but de cette étude qui a porté sur 54 adolescents (18 filles et 36 garçons âgés de 10 à 14 ans), était d’analyser...

Génétique & obésité

15 février 2016

Une équipe de chercheurs japonais qui travaillait sur les causes génétiques de l’obésité, vient de découvrir l’un des...

Budgets alimentaires

10 février 2016

Les enquêtes sur les budget servent depuis longtemps à l’analyse des différences sociales en matière de consommation...

L’eau est essentielle

09 février 2016

Le maintien d’une hydratation adéquate est nécessaire au métabolisme : l’eau est donc un élément de premier ordre. Les...

Comportements de santé

08 février 2016

Le déclin physique et la dépendance sont deux composantes importantes du vieillissement. Dans cette thèse, à partir des...

Perception gustative

03 février 2016

Le corps de certains poissons, recouvert de bourgeons du goût très semblables à ceux de notre langue, nous amène à...

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