Résumés d'articles scientifiquesFlux RSSVeille légumes, nutriments, comportements...

La baie de Goji antioxydante

31 mars 2015

Le terme « superfruits » désigne aujourd’hui un ensemble de fruits dont les teneurs en nutriments et/ou en composés...

Stress et comportement alimentaire

30 mars 2015

Lorsque nous sommes soumis à un stress aigu, notre cerveau envoie des signaux qui activent certaines hormones...

Extrait de champignon et diabète

25 mars 2015

Le but de cette étude qui a porté sur 88 volontaires sains et 14 patients atteints de diabète de type 2, était...

Fréquence des prises alimentaires et poids

24 mars 2015

Le but de cette étude qui a porté sur 2 696 sujets âgés de 40 à 59 ans, était d’analyser le lien éventuel entre la...

Evolution des comportements de consommation

23 mars 2015

Le but de cette revue était d’analyser l’évolution des comportements alimentaires à travers le monde entre 1990 et...

Le goût avant tout

18 mars 2015

Malgré les campagnes de prévention et les alertes concernant l’épidémie d’obésité, beaucoup de consommateurs continuent...

Lutéine, zéaxanthine et vision

17 mars 2015

Le but de cette étude qui a porté sur 115 sujets bien portants, était de mesurer l’impact d’une supplémentation en...

Végétalisme et risque cardiovasculaire chez l’enfant obèse

11 mars 2015

Le but de cette étude, qui a porté sur 28 enfants obèses âgés de 9 à 18 ans et ayant un taux de cholestérol élevé,...

SUVIMAX : suivi d’intervention nutritionnelle

09 mars 2015

L’objectif de cette étude était d’estimer l’impact à long terme d’une supplémentation quotidienne en antioxydants à...

FOOD4GUT : des prébiotiques contre l’obésité

04 mars 2015

Depuis plusieurs années, l’obésité et les pathologies associées font l’objet d’une attention particulière en santé...

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