Résumés d'articles scientifiquesFlux RSSVeille légumes, nutriments, comportements...

Manger des microbes ?

20 janvier 2015

En dehors des microbes pathogènes et des probiotiques, peu d’études ont été menées sur les microbes qui sont mangés,...

Être bien grâce aux fruits et légumes

19 janvier 2015

Partant du postulat que la consommation de fruits et légumes a un impact positif sur le bien-être des individus, les...

Addiction alimentaire

14 janvier 2015

De plus en plus de chercheurs se penchent sur le lien entre l’addiction à la nourriture, qui associe un comportement à...

Some food protects us

13 janvier 2015

The aim of this review that analysed more than 300 studies was to investigate the link between food groups and the risk...

Des aliments protecteurs

13 janvier 2015

Cette revue a analysé plus de 300 études dans le but d’étudier le lien entre groupes d’aliments et risque de maladies...

Mieux manger ça s’apprend !

12 janvier 2015

Cette méta-analyse a cherché à étudier l’influence des programmes culinaires réalisés auprès des enfants sur leurs...

Alimentation, environnement et santé

07 janvier 2015

L’augmentation du niveau de vie et l’urbanisation des populations conduisent à de profonds changements alimentaires qui...

Cuisiner pour garder la ligne

06 janvier 2015

Une équipe de chercheurs américains vient de démontrer  que les personnes qui cuisinent eux-mêmes leurs repas sont...

La couleur fruit

05 janvier 2015

La plupart des fruits ont une couleur qui représente un aspect central de leur identité, ce qui peut faciliter la...

Indice alimentaire individuel

31 décembre 2014

L’objectif de cette étude est de calculer le score (individuel) nutritionnel de chaque aliment consommé par les...

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