Résumés d'articles scientifiquesFlux RSSVeille légumes, nutriments, comportements...

Augmentation de la consommation de fruits et légumes pendant les camps d’été : résultats du Healthy Lunchbox Challenge

25 juin 2014

Cette étude présente les résultats du Healthy Lunchbox Challenge (HLC) qui a été mis en place dans les camps d’été...

Consommation de fibres et risque de syndrome métabolique

24 juin 2014

Le but de cette étude qui a suivi 1582 iraniens âgés de 19 à 84 ans (Tehran Lipid and Glucose Study) pendant 3 ans...

Impact des messages SMS ou mail sur la consommation de fruits et légumes

23 juin 2014

Le but de cette étude qui a porté sur 71 jeunes adultes était d’analyser l’efficacité de différents types de messages...

L’ordre de présentation des plats dans un buffet influence les choix alimentaires

18 juin 2014

Le but de cette étude, qui a porté sur 124 participants, était de mesurer l’impact de l’ordre de présentation des plats...

Lien entre l’alimentation avant la conception et risque de naissance prématurée

17 juin 2014

Si le lien entre l’alimentation de la femme enceinte et le développement fœtal et le poids de naissance a été mis en...

Les habitudes alimentaires des Mexicains et l’évaluation du cancer gastrique

16 juin 2014

Plusieurs études épidémiologiques ont tenté d’évaluer la relation entre l'alimentation et le cancer gastrique. Les...

MCV et consommation de tomate

11 juin 2014

Les maladies cardiovasculaires sont les principales causes de décès dans le monde. Une alimentation saine permet de...

La cuisson vapeur préserve mieux certains phytonutriments

10 juin 2014

Cuisiner induit de nombreuses modifications chimiques et physiques des aliments. Le contenu phytochimique peut changer....

Relation entre la consommation d’aliments riches en énergie et la qualité de l’alimentation chez les jeunes enfants

09 juin 2014

Cette étude vise à évaluer l'association entre la consommation d'aliments riches en énergie à 2 ans et la qualité de...

Relation entre stress oxydatif et consommation de fruits et légumes chez les hommes

04 juin 2014

Le but de cette étude est d’évaluer les liens possibles entre l’apport de fruits et légumes et les marqueurs de stress...

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