Résumés d'articles scientifiquesFlux RSSVeille légumes, nutriments, comportements...

L’agressivité vient en mordant

28 mai 2014

Une étude menée par l’Université Cornell auprès d’enfants âgés de 6 à 10 ans a montré que mordre dans des aliments rend...

Les bénéfices santé du régime méditerranéen : Mise à jour des dernières études.

27 mai 2014

Le régime méditerranéen est connu pour son effet protecteur sur de nombreuses pathologies dont le syndrome métabolique,...

Les apports en fruits et légumes mesurés par les concentrations de caroténoïdes dans le sang réduiraient la probabilité de survenue de diabète de type 2.

26 mai 2014

Le diabète de type 2 a plusieurs origines : outre le facteur génétique, l’environnement a une incidence importante...

Relation entre disponibilité à la maison et consommation de légumes chez les jeunes : revue

21 mai 2014

Cette revue reprend une quinzaine d’études effectuées aux USA, Australie, Grèce, Islande, Danemark, UK, NL et dans une...

Relation entre la mortalité par accidents cardiaques ischémiques et les différents apports en glucides auprès d’une population chinoise.

20 mai 2014

Relation entre la mortalité par accidents cardiaques ischémiques et les différents apports en glucides auprès d’une...

Les enfants mangent mieux quand ils participent à l’élaboration des repas

19 mai 2014

Le but de cette étude, qui a porté sur 47 enfants âgés de 6 à 10 ans, était d’analyser si l’implication des enfants...

La consommation de fibres réduirait le risque de mortalité chez les patients ayant survécu à une crise cardiaque

14 mai 2014

Cette étude américaine a porté sur 4 000 hommes et femmes ayant survécu à une crise cardiaque et qui ont été suivi...

La texture des aliments influence la perception calorique

13 mai 2014

Le but de cette étude était d’analyser le lien entre l’impression d’un aliment en bouche et les quantités consommées,...

Effet de la consommation de légumineuse sur la réduction du cholestérol

12 mai 2014

Le but de cette méta-analyse, portant sur 26 études randomisées (n=1037), était d’évaluer l’impact de la consommation...

Les liens entre la consommation de fruits et légumes et la mortalité toutes causes confondues, en Angleterre

07 mai 2014

Tous les gouvernements dans le monde recommandent une consommation quotidienne de fruits et légumes. Des chercheurs ont...

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