Résumés d'articles scientifiquesFlux RSSVeille légumes, nutriments, comportements...

Elaboration de recommandations nutritionnelles

06 janvier 2016

En Italie, comme dans de nombreuses régions du monde, 30 % des enfants et 50 % des adultes sont en surpoids. Les...

Diététique : le rôle de l’eau

05 janvier 2016

Le rein joue un rôle prépondérant dans le maintien de l’homéostasie corporelle, en adaptant les sorties aux entrées...

Formation diététique pour les fournisseurs

04 janvier 2016

Pour résoudre les problèmes d’obésité au Mexique, le gouvernement a publié en 2010 l’ « Acuerdo Nacional para la...

Petit-déjeuner & IMC

30 décembre 2015

La relation entre l’absence de petit-déjeuner et l’IMC des enfants a largement été étudiée. Cette nouvelle étude...

Syndrome d’hyperimmunoglobulinémie D

29 décembre 2015

L’acidurie mévalonique et le syndrome d’hyperimmunoglobulinémie D (HIDS) sont les deux expressions cliniques du déficit...

Atteintes musculaires et levure de riz rouge

28 décembre 2015

La levure de riz rouge (LRR) est un complément alimentaire contenant des monacolines obtenues par fermentation de...

L’aliment naturel

23 décembre 2015

Le qualificatif de « naturel » s’applique aujourd’hui à de nombreux produits et en particulier aux aliments. Ce terme...

Diagnostic de l’allergie à l’arachide

22 décembre 2015

L’allergie alimentaire à l’arachide est une pathologie concernant environ 1 % de la population. Il s’agit d’une...

Consommation de viande et environnement

18 décembre 2015

De nombreux scientifiques estiment que réduire la consommation de viande est un enjeu de développement durable. Le but...

Etude Nutri-Bébé 2013

18 décembre 2015

Le Secteur français des aliments de l’enfance (SFAE) conduit tous les 8 ans depuis 1981 une enquête nationale sur les...

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