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Résumés d'articles scientifiquesFlux RSSVeille légumes, nutriments, comportements...
Thé vert et mortalité due aux MCV, aux cancers et autres causes au Japon : l’étude Ohsaki
20 octobre 2006
Les polyphénols du thé vert ont largement été étudiés en tant qu’agents chimio-protecteurs des maladies...
L’apport des fruits et légumes mesuré par mesure des caroténoïdes de la peau
20 octobre 2006
Les études épidémiologiques montrent une corrélation inverse entre la consommation de fruits et légumes et le risque...
Comment développer la consommation de fruits et légumes chez les populations défavorisées
20 octobre 2006
Plusieurs associations, comme les Restos du Cœur, la Croix-Rouge, le Secours catholique, le Secours populaire, Emmaüs,...
Melon amer (Momordica Charantia) : approche diététique contre l’hyperglycémie
08 octobre 2006
Le melon amer (ou courge amère, Momordica charantia) est un légume pantropical. Il contient des substances aux...
Fruits et légumes et risque de cholécystectomie chez les femmes.
08 octobre 2006
Beaucoup de constituants des fruits et légumes pourraient réduire le risque de calculs biliaires, mais les données...
Antioxydants et santé
04 octobre 2006
Le Danish Fitness and Nutrition Council, conseil danois sur la nutrition et l’activité physique, a évalué les...
Le programme « 5+ a day » en Nouvelle Zélande : perception du message
25 septembre 2006
Le programme « 5+ a day » a pour but de promouvoir la nécessité de manger davantage de fruits et légumes en Nouvelle...
Poids des maladies cardiovasculaires et cancers attribuables à la faible consommation de F&L
05 septembre 2006
L’objectif de cette étude est d’estimer le taux de maladies attribuables à la faible consommation de fruits et légumes...
Kaledo, un nouveau jeu éducatif donnant des repères pour une alimentation équilibrée : étude pilote
05 septembre 2006
La prévention du surpoids et de l’obésité est un important sujet dans la promotion de la santé. La prévention précoce...
Nutrition et prévention des attaques cérébrales
29 août 2006
La nutrition est bien plus importante pour la prévention des attaques cérébrales que ce que peut en penser la plupart...
