Biomarqueurs nutritionnels, fonctions cognitives et vieillissement du cerveau

11 janvier 2012

Cette étude examine le lien entre l'état nutritionnel la santé du cerveau des ainés, à travers des indices psychométriques et l'imagerie du cerveau.

Trente biomarqueurs plasmatiques de régime alimentaire ont été analysés dans la cohorte de l'Oregon afin d’étudier le vieillissement du cerveau (n = 104).

L'âge moyen était de 87 ± 10 ans et 62 % des sujets étaient des femmes. Les sujets avec des taux élevés de vitamines du groupe B (B1, B2, B6, acide folique et B12), et de vitamines C, D et E, et ceux qui avaient de bons taux d’acides gras ω-3 avaient des fonctions cognitives de bon niveau. Ceux qui avaient des taux d’acides gras trans élevés ont été associés à une fonction cognitive moins favorable et un volume total du cerveau moindre. L’état dépressif était plus fréquent.

Cette étude montre que le statut nutritionnel est lié à la cognition au volume du cerveau.