Des actions locales pour soutenir l'apprentissage alimentaire

En Alsace, une diététicienne et un chef cuisinier unissent leur savoir faire pour organiser des ateliers de cuisine auprès d'étudiants, et les sensibiliser à l'équilibre alimentaire.

A Istres, dans les Bouches-du-Rhône, un jardin potager a pris corps dans l'enceinte d'un collège et devient, pour les adolescents, un lieu d'apprentissage ludique de la biodiversité, du développement durable et de l'alimentation. Dans le Tarn, c'est l'équipe pédagogique d'un centre de loisirs qui prend à cœur de faire découvrir l’équilibre alimentaire, la saisonnalité des fruits et légumes et la cuisine aux enfants. Sous le soleil des Alpes-de-Haute-Provence, un centre de colonies de vacances devient l'occasion de renouer avec l'origine des aliments, grâce à un jardin potager dont les fruits et légumes servent à la préparation des repas. Dans les Ardennes, une association choisit d'agir à la source, et forme les personnels de puériculture pour accompagner les enfants dans leur apprentissage alimentaire. Autant d'actions financées par la Fondation Louis Bonduelle.

Partout en France, les initiatives locales se multiplient pour promouvoir une alimentation équilibrée dès le plus jeune âge. C'est que les habitudes alimentaires acquises durant l'enfance impactent durablement la façon de manger à l'âge adulte. Susciter l'intérêt des jeunes pour les fruits et légumes est donc le meilleur moyen de leur faire apprécier ces aliments tout au long de leur vie. Associations, écoles et autres acteurs locaux l'ont bien compris.

Consciente de l'existence de ces forces vives sur le terrain, la Fondation Louis Bonduelle a décidé de consacrer une partie de son budget aux initiatives locales. Depuis 2007, elle lance ainsi régulièrement des appels à projets. Avec un succès grandissant : rien que sur l'année 2010, le cap des 100 dossiers reçus a été dépassé ! Les actions citées plus haut font partie des lauréats du cru 2010.

Et si beaucoup de projets portent sur les enfants et les adolescents, aucune catégorie d'âge n'est oubliée. La découverte des aliments peut même devenir l'occasion de renouer les liens entre générations. En Vendée, une association soutenue par la Fondation mélange ainsi des tranches de vies de personnes âgées et d'enfants d'écoles primaires pour inciter les uns et les autres à consommer de manière responsable et à équilibrer leur alimentation. De l'autre côté de l'Atlantique, au Canada, où la Fondation Louis Bonduelle soutient également des initiatives locales, une maison des jeunes invitent parents et enfants à participer à des cours de cuisine, avec comme objectif de leur faire apprécier les légumes. Ou comment faire rimer apprentissage alimentaire et lien social.