Fleurs, racines ou plantes sauvages, apprenez à les cuisiner !

Plus d’idées pour manger sainement des produits naturels et à moindre coût ?

Le Centre Permanent d’Initiatives pour l’Environnement Béarn (Pyrénées Atlantiques - France) vous aide en proposant depuis 2010 des ateliers alimentation autour de plantes et de fruits naturels.

Cette association organise ainsi des ateliers pour une cuisine saine et naturelle puisque chaque séance permet de découvrir des plantes et des fruits que l’on peut trouver à travers la nature. Les participants commencent d’ailleurs l’atelier par une balade, l’animateur les aide ensuite à bien cueillir et à reconnaître les plantes pour enfin apprendre à cuisiner ces ingrédients peu ordinaires.

Les ateliers se déroulent tout au long de l’année selon différentes thématiques : la cuisine autour des fleurs, un apéritif dînatoire sauvage, un repas de Pâques sauvage, la cuisine des racines, les soupes à base de plantes sauvages...

En 2010, les ateliers étaient consacrés à une plante ou un fruit en particulier. Ils ont été subventionnés en partie par la Fondation Louis Bonduelle dans le cadre de l’appel à projet été 2010.

Retrouvez le programme complet de tous les ateliers proposés par le CPIE Béarn.