La Fondation Louis Bonduelle récompense deux jeunes chercheurs

A l’occasion de la remise de son 6e Prix de recherche, la Fondation Louis Bonduelle innove avec un doublet gagnant : « Cette année nous avons reçu énormément de candidatures, d’une très grande qualité. Nous avons donc décidé de décerner non pas un, mais deux Prix de 10 000 euros », a expliqué Christophe Bonduelle, président de la Fondation, lors des Rencontres de la Fondation Louis Bonduelle du 10 mai dernier à Paris, au cours desquelles ont été primés les deux doctorants.  

Lauréate persévérante avec trois candidatures à son actif pour l’acquisition de ce Prix, Ling Chun Kong mène ses travaux de thèse en physiopathologie depuis fin 2008 dans le laboratoire du Pr Karine Clément (Inserm U872, équipe 7, Centre de recherche des Cordeliers à Paris). « J’étudie les effets de la restriction calorique sur le microbiote intestinal humain, et ses répercussions en matière d’obésité et de transition nutritionnelle, dans le cadre du projet franco-chinois MICRO-Obes, financé par l’Agence nationale de la recherche (ANR) et associé au réseau Européen MetaHit, explique cette ex-médecin endocrinologue de Shanghai (Chine). Mon hypothèse de travail est qu’il existe une relation intime entre les modifications des populations bactériennes intestinales (microbiote) et les changements métaboliques et immuno-inflammatoires au cours de la perte de poids induite par un régime restrictif. Â» En dernière année de thèse, le Dr Ling Chun Kong perçoit déjà les perspectives ouvertes par ses travaux : «  Nous pensons que notre approche menée dans un nouveau réseau de recherche apportera des informations majeures pour le développement d’approches thérapeutiques et/ou nutritionnelles orientées sur les modifications de la composition du microbiote, avec l’utilisation de pré- ou probiotiques, qui pourraient être administrés à l’avenir chez les sujets obèses. Â»

Florent Vieux, second lauréat du Prix de recherche Louis-Bonduelle 2011, a quant à lui débuté sa thèse en janvier 2010 sous la direction du Dr Nicole Darmon (UMR Inra 1260, Université d’Aix-Marseille). L’étudiant en statistiques et sciences sociales planche sur la modélisation des recommandations. Son objectif général : modéliser l'impact de différentes politiques nutritionnelles, et en particulier des politiques d'information et d'éducation nutritionnelles. « Une partie du projet servira à simuler l’impact, sur les apports nutritionnels et le coût des rations, du respect des repères de consommation du PNNS portant sur les fruits et légumes, décrit Florent Vieux. Nous testerons aussi dans quelle mesure une augmentation des quantités de fruits et légumes recommandées et/ou l'introduction de la notion de diversité dans ces recommandations, permettrait d'en améliorer l'efficacité nutritionnelle sans en accroître le coût. Â» In fine, le doctorant espère parvenir à une recommandation plus efficace en termes d'apports nutritionnels, sans surcoût supplémentaire.

Très heureux du confort financier apporté par cette distinction, mais surtout de la reconnaissance scientifique témoignée pour leurs travaux, les deux lauréats ont promis de revenir dans deux ans présenter les fruits de leur travail.

En savoir plus sur les Rencontres de la Fondation Louis Bonduelle 2011 : "L'homme face à son alimentation : hier, aujourd'hui et demain"

Crédit photo : © Puget/Amarante-photogalerie/Fondation Louis Bonduelle