Châtaignes bouillies

Nous vous proposons nos recettes de légumes, simples et savoureuses, quotidiennes ou festives, pour tous les goûts et toutes les occasions.

Type

Nous vous proposons nos recettes de légumes, simples et savoureuses, quotidiennes ou festives, pour tous les goûts et toutes les occasions.

Type

    • Couverts : 4
    • Difficulté : facile
    • Préparation : 15 mn
    • Cuisson : 30 mn

Ingrédients

  • 800 g de châtaignes
  • 1 ou 2 branches de fenouil
  • sel, poivre
Châtaignes bouillies

Recette

  • Préparation : inciser les châtaignes et faire cuire pendant 30 min dans une casserole d’eau salée et parfumée de branches de céleri. Vérifier la cuisson avant de retirer du feu, les châtaignes doivent s’éplucher facilement, et être fondantes. Servir telles quelles.

Astuce

C’est une recette facile à réaliser et peu onéreuse. Si vous n’avez pas le temps, ouvrez tout simplement un bocal ou une boîte de châtaines pelées et cuites.

Tableau nutritionnel

  • 340 kcal / personne
  • Fibres
  • Vitamines B9, B1, B5
  • Potassium

Avis de l'expert

Un délice pour l’apéritif, très sain et nutritif qui vous apporte des nutriments rares dans les aliments modernes.