Express de légumes

Nous vous proposons nos recettes de légumes, simples et savoureuses, quotidiennes ou festives, pour tous les goûts et toutes les occasions.

Type

  • Couverts : 4 personnes
  • Difficulté : très facile
  • Préparation : très rapide
  • Cuisson : 10 mn

Ingrédients

  • Un sachet de mélange de légumes surgelés
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 2 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 1 pincée de sel
Express de légumes

Recette

  • Préparation : mettre tous les ingrédients dans le fond de la cocotte-minute : légumes surgelés, sel, curry et crème. Mettre sur feu vif et compter 10 mn à partir du moment où la cocotte siffle. Bien mélanger et servir bien chaud.

Astuce

Proposer du piment aux amateurs, et de la noix de coco pour ceux qui préfèrent la douceur pour ces légumes très exotiques !

Tableau nutritionnel

Avis de l'expert

Le mélange de légumes permet de bénéficier des atouts complémentaires de la carotte (pro-vitamine A), du poivron (vitamine C), des haricots verts, des courgettes (vitamine B9)… et des fibres. Avec un peu d’épices et 10 mn, vous avez une vraie mitonnée de légumes.

Bon à savoir

La carotte est naturellement douce et délicatement sucrée : elle est adorée des enfants, sous toutes ses formes. Elle permettra aussi de leur faire aimer d'autres légumes : en mélange avec des petits pois ou en purée avec des pommes de terre.

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