- Accueil >
- Utiliser les légumes >
- Recettes de légumes > Lasagnes aux cèpes et aux épinards
Lasagnes aux cèpes et aux épinards
Nous vous proposons nos recettes de légumes, simples et savoureuses, quotidiennes ou festives, pour tous les goûts et toutes les occasions.
Type
- Couverts : 4 personnes
- Difficulté : difficile
- Préparation : 20 mn
- Cuisson : 20 mn
Ingrédients
- 400 g de cèpes frais
- 500 g d'épinards surgelés hachés
- 100 g de gruyère râpé
- 8 feuilles de lasagnes fraîches
- 20 cl de crème fraîche épaisse allégée
- 1 noisette de beurre
- Sel, poivre, ciboulette, thym
Recette
- Préparation : Dans une sauteuse, faire revenir 5 minutes les cèpes dans un peu de beurre. Huiler le fond d'un plat à lasagnes. Mettre une couche de lasagne crus, un peu d'épinards hachés encore surgelés, de la crème fraîche puis la deuxième feuille de lasagnes. Mettre alors les cèpes, encore des lasagnes, puis des épinards et le mélange de gruyère râpé, de sel, de ciboulette, de thym et de poivre. Faire cuire au four pendant 15-20 minutes à 230°C.
Astuce
Accompagner le plat avec de la roquette assaisonnée.
Tableau nutritionnel
285 Kcalories, des protéines, des fibres, du calcium, des vitamines (B9, C, provitamine A, B2, B12)
Avis de l'expert
un plat complet pour un dîner sain et léger : il apporte une portion de légumes ou deux, une portion de laitages... Reste à compléter avec une salade verte et/ou un fruit frais ou cuit.
