Premiers potages

Nous vous proposons nos recettes de légumes, simples et savoureuses, quotidiennes ou festives, pour tous les goûts et toutes les occasions.

Type

  • Couverts : 1 bébé de 6 mois
  • Difficulté : très facile
  • Préparation : rapide
  • Cuisson : 6 mn

Ingrédients

  • 3 fleurs de chou-fleur ou de brocolis
  • 1 /2 cuillère à café d’huile de colza
  • 3 grains de Sel
Premiers potages

Recette

  • Préparation : faire cuire les fleurs de chou-fleur dans le panier de la cocotte pression pendant 4 mn. Écraser les fleurs à la fourchette ou au mixer. Saler très, très légèrement (le quart de ce que vous mettez pour vous) et assaisonner d’huile de colza. Servir tout de suite.

Astuce

Vous pouvez préparer tout un chou-fleur et congeler, une fois refroidi, ce que bébé ne consommera pas, dans des pots de yaourts en verre recouvert d’un film : vous aurez vos « petits pots nature» tous prêts.

Tableau nutritionnel

Avis de l'expert

Privilégiez la simplicité : un seul légume à la fois pour que le bébé découvre chaque saveur, très peu de sel, et un assaisonnement plutôt avec une huile que du beurre, pour les acides gras essentiels et la vitamine E qu’elles fournissent : colza, soja, tournesol.