Salade de céleri à l'ail

Nous vous proposons nos recettes de légumes, simples et savoureuses, quotidiennes ou festives, pour tous les goûts et toutes les occasions.

Type

  • Couverts : 4 personnes
  • Difficulté : facile
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 3 mn

Ingrédients

      • 8 branches de céleri
      • 1 oignon blanc
      • Persil frisé
      • 1 gousse d’ail
      • 2 tranches de pain
      • Sel, poivre
      • Sauce vinaigrette allégée (1 C. àsoupe de vinaiggre de vin, une C. à soupe d’eau et une d’huile de colza)
Salade de céleri à l'ail

Recette

Laver les branches de céleri et  les  couper en dés. Eplucher et couper les oignons en lamelles. Laver et couper le persil à l’aide de ciseaux.

Faire des croûtons avec les tranches de pain : une fois passées au grille-pain, les frotter avec la gousse d’ail épluchée et les couper en petits morceaux.

Mélanger dans un saladier le céleri, le persil, les croûtons de pain, l’oignon. Ajouter la vinaigrette allégée.

 

 

Astuce

Les croûtons ainsi réalisés sont beaucoup moins gras que les croûtons à l’ail tout prêts du commerce.

Tableau nutritionnel

  • 75 Kcal/ par personne
  • Vitamine C
  • Glucides : 7,5 g
  • Lipides : 3 g

    Avis de l'expert

    Allier le croustillant et le croquant permet de faire craquer tous les gourmands.