Salade Indienne

Recette

• Préparation : détailler les blancs de poulet en cubes. Les faire cuire dans une poêle anti-adhésive avec une cuillère à café de curry. Saler, réserver. Couper les endives et les mettre dans un saladier. Ajouter le poulet, les rondelles de banane, les tomates détaillées en dés, les amandes et les raisins de Corinthe. Dans un bol, mélanger le yaourt avec une cuillère à café de curry. Saler, poivrer et verser sur la salade. Mélanger et parsemer de coriandre ciselée avant de servir.