Sauces délicieuses pour toutes occasions : Sauce froide au céleri

Nous vous proposons nos recettes de légumes, simples et savoureuses, quotidiennes ou festives, pour tous les goûts et toutes les occasions.

Type

 

  • Couverts : 4 personnes
  • Difficulté : facile
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 20 mn

Ingrédients

    • 200 g de céleri rave
    • 20 cl de crème fraîche à 15 % de matière grasse
    • 1 citron
    • Sel, poivre

 

 

    Recette

    Eplucher et couper le céleri en morceaux.

    Le mettre dans une casserole d’eau salée. Cuire 15 à 20 minutes.

    Egoutter et mixer le céleri. Ajouter la crème, le sel, le poivre et le jus de citron.

     

     

    Astuce

    Ces sauces mettront en valeur une viande blanche, un filet de poisson, des viandes froides… Elles se font en un tour de main.

    Tableau nutritionnel

    Comptez 40 Kcalories par personne pour 2 cuillérées à soupe. La vitamine C est à votre portée !

    Avis de l'expert

    Préparer la sauce d'avance et la congeler en glaçons : vous ne ressortirez alors que la quantité souhaitée