Rencontres de la Fondation Louis Bonduelle 2012 : Alimentation et bien vieillir

Alimentation et bien vieillir

Les 5èmes Rencontres de la Fondation Louis Bonduelle se sont déroulées sur le thème : "Alimentation et Bien vieillir".

Des experts, des directeurs de recherche et des professionnels de santé ont évoqué différents sujets tels que les habitudes alimentaires des personnes âgées selon les différenciations sociales, l’évolution de la perception sensorielle et des préférences alimentaires des personnes âgées...

Avec la participation de :

  • Claire Sulmont-Rossé, INRA, UMR Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation Dijon
  • Philippe Cardon, Université Lille 3 – Ceries / INRA, Aliss
  • Etienne Goulley, Administrateur d'AGE Platform Europe
  • Jean-Christophe Billou, Responsable de la Fédération Nationale des MARPA
  • Laurence Depezay, Nutritionniste et administrateur de la Fondation Louis Bonduelle
  • Megan Jarman, Université de Southampton (Angleterre) et Lauréate du Prix de recherche Louis Bonduelle 2010
  • Gareth Stratton, Université John Moores de Liverpool (Angleterre)
  • Christophe Bonduelle, Président de la Fondation Louis Bonduelle

Ce fut également l'occasion de remettre le Prix de recherche Louis Bonduelle à deux jeunes chercheurs sur le thème de la nutrition.

Présentations et résumés

>>Actualités de la Fondation Louis Bonduelle

>>Résumé des interventions scientifiques

>>Philippe Cardon - les habitudes alimentaires des personnes agees à l'épreuve des ...

>>Claire Sulmont Rossé - perception sensorielle et préférences alimentaires des ...

>>Laurence Depezay - le projet Art et saveurs nature

>>Jean Christophe Billou - partenariat avec la FN Marpa

>>Gareth Stratton - Le projet Sportslink(en anglais)

>>Megan Jarman - améliorer l'alimentation des enfants en situation de précarité

 

 

Bon à savoir

La Fondation Louis Bonduelle a mis en place avec la Fédération nationale des MARPA un programme de sensibilisation pour les personnes âgées à l'importance d'une bonne alimentation par des ateliers culinaires mais aussi par de "l'art-nature".

Plus d'informations sur ce programme.

Info

Pour recevoir une invitation pour les prochaines Rencontres de la Fondation Louis Bonduelle, laissez-nous vos coordonnées par le formulaire de contact !

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