La tirannia delle diete

Restare magre o mantenere il peso ideale, nonostante il passare degli anni, perdendo i chili accumulati durante l'inverno o a causa di un eccessivo “abbandono”… Desiderare di mantenere il peso forma non è solo ottimale per la salute, ma sembra essere anche fondamentale per ottenere la considerazione altrui. È per questo che, ogni anno, ai primi segnali della primavera, le diete fanno pesantemente irruzione nella nostra vita?
E come si fa a perdere il peso che abbiamo accumulato? Senza dubbio, non c'è alcun segreto: è necessario mangiare di meno! Ma, come alcuni hanno capito, non è così semplice come sembra.
I nutrizionisti della Fondazione Louis Bonduelle hanno analizzato il panorama delle diverse diete esistenti, dalle più recenti a quelle che sono molto conosciute o che lo vorrebbero essere, al fine di fornire un parere scientifico sul loro contenuto. I loro principi, i metodi e i pro e i contro sono presentati in forma riepilogativa. Il consiglio è di leggere approfonditamente tutto prima di decidere quale fa per voi.
C'è una chiara conclusione: le diete più restrittive, quelle che escludono alcune categorie di alimenti, e quelle che promettono di perdere più di un chilo o due al mese devono assolutamente essere evitate. Al contrario: le diete più ragionevoli sono le migliori, offrendo le migliori possibilità di mantenersi in forma.