Suggerimenti e trucchi per ridurre i costi senza abbassare la qualità del cibo

In Europa il bilancio alimentare delle famiglie è il primo a risentirne in tempi di crisi economica. Ma la pianificazione e l’astuzia permettono di superare questi svantaggi.

Il "fatto in casa" è più conveniente (fino al 24% in meno!).
Le raccomandazioni nutrizionali consigliano solo piccole quantità di cibi costosi come carne, pesce, pollo e formaggio e invitano ad utilizzare alimenti più a buon mercato come legumi, pane integrale, riso, pasta e cereali.
La frutta e la verdura di stagione sono generalmente accessibili. Inoltre, frutta e verdura in scatola o congelate, solitamente più convenienti, sono disponibili tutto l'anno e contribuiscono allo stesso modo ad assicurare i quantitativi di nutrienti raccomandati.
Dobbiamo ridurre i rifiuti, in effetti gli europei buttano via grandi quantità di alimenti, alcuni ancora nella loro confezione originale! I quantitativi acquistati o cotti sono infatti troppo abbondanti.
Il modo migliore per ottimizzare l’acquisto è di pianificarlo in anticipo. E’ necessario stabilire menù settimanali, prendendo suggerimenti dai siti web dedicati e fare una lista della spesa. Tutto questo farà anche risparmiare tempo nella preparazione quotidiana dei pasti.
Bisogna sempre andare a fare la spesa con la pancia piena in modo da evitare lo shopping compulsivo e approfittare delle promozioni nei negozi che solitamente evidenziano i prodotti stagionali.

Per maggiori informazioni: http://www.fondation-louisbonduelle.org/italia/it/professionisti-della-salute/rassegna-scientifica/come-mangiare-sano-spendendo-meno-alcuni-suggerimenti-e-trucchi-per-ridurre-i-costi-senza-abbassare-la-qualita.html